Velenoso
Fungo dell'olivo Omphalotus olearius
Quando cresce: da agosto a dicembre
Fungo velenoso. Questa scheda serve a riconoscerlo per evitarlo. In caso di malessere dopo aver mangiato funghi chiama il 118.
Come riconoscerlo
| Cappello | Da 5 a 15 cm, arancione intenso o rosso aranciato, a imbuto. |
|---|---|
| Sotto il cappello | Lamelle vere, fitte, arancioni, decorrenti. |
| Gambo | Arancione, si unisce agli altri nel cespo. |
| Carne | Arancione, fibrosa. |
Dove cresce
A cespi alla base di olivi, querce e castagni, su ceppaie e radici. Si trova da agosto a dicembre.
Perché è pericoloso
Provoca vomito e diarrea violenti poche ore dopo il pasto.
Con cosa si può confondere
- Il finferlo, che cresce sparso a terra e ha pieghe al posto delle lamelle. Vedi la scheda →
Scheda tossicologica
| Sindrome | Sindrome gastrointestinale (o resinoide) |
|---|---|
| Tossine | Illudine S e illudine M; in alcuni esemplari anche un po' di muscarina. |
| Tempo prima dei sintomi | Da 30 minuti a 3 ore. |
| Organi colpiti | Stomaco e intestino. |
| Cottura | La cottura non rende il fungo commestibile. |
Come agisce
Le illudine danneggiano le cellule della mucosa intestinale. La muscarina, quando c'è, aggiunge sudorazione e salivazione.
Quanto è pericoloso
Raramente grave nell'adulto sano, ma il vomito può durare ore e disidratare.
Come si sviluppa l'intossicazione
- Prime ore. Nausea, vomito ripetuto, crampi addominali, diarrea; a volte sudorazione.
- Recupero. Di solito in 24-48 ore.
Cosa si fa in ospedale
Reidratazione e farmaci contro il vomito.
Se pensi di averlo mangiato chiama subito il 118 o un Centro Antiveleni, anche se stai bene: con alcuni funghi i sintomi arrivano quando il danno è già in corso. Porta con te gli avanzi, gli scarti di pulizia o una foto dei funghi, e fai controllare anche chi ha mangiato con te. Non provocare il vomito e non prendere farmaci o rimedi casalinghi (latte, aceto, alcol) di tua iniziativa.
Lo sapevi?
Le lamelle emettono una debole luce verde al buio (bioluminescenza). Dall'illudine S i ricercatori hanno ricavato l'irofulven, una molecola studiata come farmaco antitumorale.
Curiosità
Le sue lamelle sono bioluminescenti: al buio completo emettono un debole bagliore verdastro.
Altri funghi: velenoso
- Ovolo malefico (Amanita muscaria)
- Tignosa bruna (Amanita pantherina)
- Entoloma livido (Entoloma sinuatum)
- Porcino malefico (Rubroboletus satanas)