Velenoso
Porcino malefico Rubroboletus satanas
Quando cresce: da giugno a settembre
Fungo velenoso. Questa scheda serve a riconoscerlo per evitarlo. In caso di malessere dopo aver mangiato funghi chiama il 118.
Come riconoscerlo
| Cappello | Grande, fino a 25 cm, biancastro o grigio chiaro. |
|---|---|
| Sotto il cappello | Pori rossi o arancio rossastri. |
| Gambo | Molto panciuto, giallo in alto e rosso nel mezzo, con un reticolo rosso. |
| Carne | Biancastra, al taglio diventa leggermente blu; odore sgradevole negli esemplari vecchi. |
Dove cresce
Boschi di latifoglie caldi e luminosi, querce e faggi, su suoli calcarei. Si trova da giugno a settembre.
Perché è pericoloso
Provoca disturbi gastrointestinali anche seri, soprattutto se poco cotto.
Con cosa si può confondere
- I porcini veri hanno pori bianchi, gialli o verdastri, mai rossi, e carne immutabile. Vedi la scheda →
Scheda tossicologica
| Sindrome | Sindrome gastrointestinale (o resinoide) |
|---|---|
| Tossine | Tra le sostanze responsabili c'è la bolesatina, una proteina che blocca la produzione di proteine nelle cellule dell'intestino. |
| Tempo prima dei sintomi | Da 30 minuti a qualche ora. |
| Organi colpiti | Stomaco e intestino. |
| Cottura | Crudo è molto più velenoso; la cottura riduce ma non elimina gli effetti. |
Come agisce
Irritazione forte di stomaco e intestino.
Quanto è pericoloso
Raramente mortale, ma causa vomito e diarrea intensi e prolungati.
Come si sviluppa l'intossicazione
- Prime ore. Vomito ripetuto, crampi, diarrea.
- Recupero. In genere entro 1-3 giorni.
Cosa si fa in ospedale
Reidratazione e controllo dei sali minerali.
Se pensi di averlo mangiato chiama subito il 118 o un Centro Antiveleni, anche se stai bene: con alcuni funghi i sintomi arrivano quando il danno è già in corso. Porta con te gli avanzi, gli scarti di pulizia o una foto dei funghi, e fai controllare anche chi ha mangiato con te. Non provocare il vomito e non prendere farmaci o rimedi casalinghi (latte, aceto, alcol) di tua iniziativa.
Lo sapevi?
Nonostante il nome, raramente fa più danni di un brutto mal di pancia. Il pericolo è che chi conosce solo il porcino lo raccolga perché ha la forma da porcino: i pori rossi e la carne che vira al blu sono il segnale d'allarme.
Curiosità
Nonostante il nome è raro: è una specie in calo in molte zone d'Europa.
Altri funghi: velenoso
- Ovolo malefico (Amanita muscaria)
- Tignosa bruna (Amanita pantherina)
- Entoloma livido (Entoloma sinuatum)
- Fungo dell'olivo (Omphalotus olearius)