Velenoso
Entoloma livido Entoloma sinuatum
Quando cresce: da agosto a ottobre
Fungo velenoso. Questa scheda serve a riconoscerlo per evitarlo. In caso di malessere dopo aver mangiato funghi chiama il 118.
Come riconoscerlo
| Cappello | Grande, da 8 a 20 cm, grigio crema o grigio sporco, liscio, carnoso. |
|---|---|
| Sotto il cappello | Lamelle prima giallastre, poi rosa salmone per le spore. |
| Gambo | Robusto, bianco. |
| Carne | Bianca, con odore di farina. |
Dove cresce
Boschi di latifoglie, soprattutto querce e faggi, su suoli argillosi o calcarei. Si trova da agosto a ottobre.
Perché è pericoloso
Causa intossicazioni gastrointestinali violente, a volte con ricovero. È tra i funghi che mandano più persone al pronto soccorso.
Con cosa si può confondere
- Il prugnolo, la nebbiarella e altri tricolomi chiari a odore di farina. Vedi la scheda →
Scheda tossicologica
| Sindrome | Sindrome gastrointestinale (o resinoide), forma grave |
|---|---|
| Tossine | Non ancora identificate con certezza. |
| Tempo prima dei sintomi | Da 30 minuti a 4 ore. |
| Organi colpiti | Stomaco e intestino; a volte fegato. |
| Cottura | La cottura non elimina le tossine. |
Come agisce
Le tossine irritano fortemente stomaco e intestino; in alcuni casi si osserva un lieve danno al fegato.
Quanto è pericoloso
Si stima che causi circa il 10% delle intossicazioni da funghi in Europa. Raramente mortale, ma la disidratazione può essere pericolosa per bambini, anziani e malati.
Come si sviluppa l'intossicazione
- Prime ore. Vomito violento e ripetuto, dolori addominali, diarrea.
- Giorni successivi. Disidratazione, debolezza, a volte transaminasi alte. I sintomi possono durare fino a 2-3 giorni.
Cosa si fa in ospedale
Reidratazione con flebo e farmaci contro il vomito; controllo di fegato e sali minerali.
Se pensi di averlo mangiato chiama subito il 118 o un Centro Antiveleni, anche se stai bene: con alcuni funghi i sintomi arrivano quando il danno è già in corso. Porta con te gli avanzi, gli scarti di pulizia o una foto dei funghi, e fai controllare anche chi ha mangiato con te. Non provocare il vomito e non prendere farmaci o rimedi casalinghi (latte, aceto, alcol) di tua iniziativa.
Lo sapevi?
Si scambia con il prugnolo e con le clitocibi commestibili: ha lamelle che da giallastre diventano rosa e un odore di farina, ingannevole perché è anche quello del prugnolo.
Curiosità
In Francia lo chiamano "il perfido" proprio perché ha un odore invitante di farina.
Altri funghi: velenoso
- Ovolo malefico (Amanita muscaria)
- Tignosa bruna (Amanita pantherina)
- Fungo dell'olivo (Omphalotus olearius)
- Porcino malefico (Rubroboletus satanas)