Velenoso
Ovolo malefico Amanita muscaria
Quando cresce: da agosto a novembre
Fungo velenoso. Questa scheda serve a riconoscerlo per evitarlo. In caso di malessere dopo aver mangiato funghi chiama il 118.
Come riconoscerlo
| Cappello | Da 8 a 20 cm, rosso vivo o arancione, coperto di verruche bianche che la pioggia può lavare via. |
|---|---|
| Sotto il cappello | Lamelle libere, bianche. |
| Gambo | Bianco, con anello bianco e alla base un bulbo con cercini di volva. |
| Carne | Bianca, gialla sotto la pellicola. |
Dove cresce
Boschi di betulle, abeti, faggi e pini, spesso negli stessi luoghi del porcino. Si trova da agosto a novembre.
Perché è pericoloso
Provoca la sindrome panterinica: agitazione, confusione, allucinazioni e sonnolenza da 30 minuti a 3 ore dopo il pasto. Raramente mortale, ma sempre da pronto soccorso.
Con cosa si può confondere
- L'ovolo buono (Amanita caesarea): lamelle e gambo gialli, volva a sacco. Vedi la scheda →
Scheda tossicologica
| Sindrome | Sindrome panterinica (o isossazolica), a breve latenza |
|---|---|
| Tossine | Acido ibotenico e muscimolo. La muscarina, che prende il nome proprio da questo fungo, è presente in quantità minime e non conta. |
| Tempo prima dei sintomi | Da 30 minuti a 3 ore. |
| Organi colpiti | Sistema nervoso centrale. |
| Cottura | La cottura riduce le tossine solo in parte: il fungo resta velenoso. |
Come agisce
L'acido ibotenico eccita il sistema nervoso, il muscimolo lo deprime: per questo si alternano agitazione e sonnolenza.
Quanto è pericoloso
Raramente mortale nell'adulto, ma può causare coma e convulsioni, più pericolosi nei bambini, negli anziani e in chi ha problemi di cuore.
Come si sviluppa l'intossicazione
- Prime ore. Nausea, a volte vomito, sensazione di ubriachezza, vertigini e difficoltà a coordinare i movimenti.
- Fase di eccitazione. Agitazione, confusione, allucinazioni, spasmi muscolari; nei casi più seri convulsioni.
- Fase di depressione. Sonno profondo, a volte coma. Di solito i sintomi passano in 12-24 ore, spesso senza ricordo dell'accaduto.
Cosa si fa in ospedale
Non c'è un antidoto. In ospedale si tiene il paziente sotto osservazione in un ambiente tranquillo, si controllano respiro e cuore e si trattano agitazione e convulsioni con i farmaci adatti.
Se pensi di averlo mangiato chiama subito il 118 o un Centro Antiveleni, anche se stai bene: con alcuni funghi i sintomi arrivano quando il danno è già in corso. Porta con te gli avanzi, gli scarti di pulizia o una foto dei funghi, e fai controllare anche chi ha mangiato con te. Non provocare il vomito e non prendere farmaci o rimedi casalinghi (latte, aceto, alcol) di tua iniziativa.
Lo sapevi?
È il fungo delle favole e dei videogiochi, ma è anche quello che più spesso viene mangiato di proposito "per provare": un'esperienza che finisce spesso al pronto soccorso.
Curiosità
Molti cercatori lo considerano un buon segnale: compare spesso nei boschi e nei giorni in cui escono i porcini.
Altri funghi: velenoso
- Tignosa bruna (Amanita pantherina)
- Entoloma livido (Entoloma sinuatum)
- Fungo dell'olivo (Omphalotus olearius)
- Porcino malefico (Rubroboletus satanas)