Mortale
Cortinario orellano Cortinarius orellanus e C. rubellus
Quando cresce: da agosto a ottobre
Fungo mortale. Anche piccole quantità possono uccidere, e la cottura non elimina il veleno. Se pensi di averlo mangiato chiama subito il 118. Leggi la guida alle intossicazioni da funghi.
Come riconoscerlo
| Cappello | Da 3 a 8 cm, arancio fulvo o rosso ruggine, asciutto e finemente feltrato, a volte con un piccolo umbone. |
|---|---|
| Sotto il cappello | Lamelle spaziate, arancio ruggine. |
| Gambo | Giallo fulvo, fibroso, con resti di una cortina ragnatelosa. |
| Carne | Giallastra; odore debole di rapa. |
Dove cresce
L'orellanus nei boschi di latifoglie caldi (querce, castagni); il rubellus nelle peccete e nei boschi umidi di montagna. Si trova da agosto a ottobre.
Perché è pericoloso
Provoca la sindrome orellanica: i primi sintomi possono arrivare dopo 2 giorni e fino a 3 settimane, quando i reni sono già danneggiati. Per questo è difficile collegarli ai funghi.
Con cosa si può confondere
- Scambi documentati con finferli e altri funghi aranciati da parte di raccoglitori inesperti. Vedi la scheda →
Scheda tossicologica
| Sindrome | Sindrome orellanica (a latenza lunghissima) |
|---|---|
| Tossine | Orellanina. |
| Tempo prima dei sintomi | Da 2 a 20 giorni, di solito 3-14: è la latenza più lunga tra i funghi velenosi, e per questo spesso nessuno pensa ai funghi. |
| Organi colpiti | Reni. |
| Cottura | Cottura, congelamento ed essiccazione non distruggono l'orellanina. |
Come agisce
L'orellanina si concentra nei reni e danneggia le cellule dei tubuli renali, causando una nefrite che può diventare irreversibile.
Quanto è pericoloso
Raramente mortale nell'immediato, ma molte persone restano con un'insufficienza renale cronica e devono fare la dialisi per sempre o ricevere un trapianto di rene.
Come si sviluppa l'intossicazione
- Incubazione (giorni). Nessun sintomo o solo un vago malessere.
- Prima fase. Sete intensa, bocca secca, nausea, mal di testa, brividi, dolori ai fianchi e alla schiena (zona dei reni).
- Fase renale. Si urina prima molto, poi pochissimo o niente: i reni smettono di funzionare. Gli esami mostrano creatinina alta.
- Esito. Parte dei pazienti recupera in settimane o mesi; altri restano con un danno renale permanente.
Cosa si fa in ospedale
Non c'è antidoto. Si interviene con la dialisi finché serve; se i reni non si riprendono, dialisi cronica o trapianto. Raccontare ai medici di aver mangiato funghi anche giorni prima è fondamentale.
Se pensi di averlo mangiato chiama subito il 118 o un Centro Antiveleni, anche se stai bene: con alcuni funghi i sintomi arrivano quando il danno è già in corso. Porta con te gli avanzi, gli scarti di pulizia o una foto dei funghi, e fai controllare anche chi ha mangiato con te. Non provocare il vomito e non prendere farmaci o rimedi casalinghi (latte, aceto, alcol) di tua iniziativa.
Lo sapevi?
La sindrome fu descritta in Polonia negli anni '50, dopo un'intossicazione di massa con oltre cento persone coinvolte. Lo scrittore Nicholas Evans, autore de "L'uomo che sussurrava ai cavalli", ha avuto bisogno della dialisi dopo aver mangiato per errore Cortinarius nel 2008.
Curiosità
Fu riconosciuto come mortale solo negli anni Cinquanta, dopo un'intossicazione di massa in Polonia.
Approfondisci
Altri funghi: mortale
- Tignosa verdognola (Amanita phalloides)
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